DG视讯新闻中心DG Video News
澳门DG视讯,迎宾公司持续丰富产品种类——老字号焕发新活力
经过打毛、甩干、清洗、消毒、修整等自动化流程后,鲜肉进入熟食制品车间,在自动灌装机澳门DG视讯,、干燥烟熏炉、二次灭菌机等机器里“转一圈”,一根根火腿肠源源不断下线……天津二商迎宾肉类食品有限公司(以下简称“迎宾公司”)内,各条生产线有条不紊地运行着。 迎宾公司是集屠宰分割、生熟肉制品深加工、冷藏储运、连锁专卖等生产经营项目于一体的农业产业化国家重点龙头企业,其“迎宾”品牌被认定为中华老字号。“公司坚持守正创新,在传承好品牌技艺的基础上,在产品创新、渠道创新、技术创新等方面下功夫,通过引进现代化生产设备、加大产品研发力度、拓展营销渠道,让老字号持续焕发新活力。”迎宾公司总经理张颖璐告诉记者,目前,公司年设计生猪屠宰能力达100万头,熟肉制品产能达4万吨,冷冻冷藏能力达5.5万吨。 在迎宾公司的企业文化展示馆里,陈列着不同时期的熟食制作照片和工具。作为一家具有百年工艺传承的企业,公司深耕肉类食品加工领域,产品通过了多项质量管理体系认证,在天津市场具有较强的品牌影响力和市场竞争力,但在全国其他地区却鲜为人知。在深耕本地市场的同时,如何进一步向外拓展市场,成为迎宾公司思考的问题。 “生鲜产品如果从天津运往外埠,长时间运输不仅会增加物流成本,还容易影响产品质量。因此,要打开全国化发展的新局面,我们必须攻克产销对接难题。”迎宾公司业务总监孙继云说。 迎宾公司派出几组调研队伍,深入全国各大生猪优质产区,走访生产加工龙头企业。通过遴选合作企业,迎宾公司在当地建立生产基地,并以基地为核心向外辐射,将产品逐步推广到全国。 “公司按照‘产区布局,销区建网’的发展思路,打造了从养殖到销售、从源头到市场的全产业链经营模式,稳步拓展迎宾标准产品销售区域,形成补充天津本地市场供给、加固储备防线和拓展外埠市场的多赢局面。”孙继云说。 目前,迎宾公司已在全国多地建立生产基地,将生产工艺、操作流程、工作标准统一纳入标准化管理,严格把控每一个环节,做到生猪头头检、熟肉制品批批测,实现生产全过程可视化监管、产品全生命周期可溯源,持续加固食品安全防线。立足稳定生产,公司不断构建线上线下营销模式,市场拓展速度不断加快。 在多地落地生根的同时,迎宾公司积极开展产品创新,实施因地制宜战略,将自身特色与当地特色有机融合,有效缩短产品与外埠市场的磨合期。 “不少人认为,熟食行业属于传统农产品加工业,产品的技术附加值不高,其实不然。由于行业竞争激烈,企业必须持续进行技术创新,不创新就会随时被淘汰。”张颖璐说。 为适应年轻消费者“小”“新”“奇”的消费需求,迎宾公司在传承传统工艺的基础上,加快研发不同储存条件下的肠类、酱卤类、调理类等九大系列产品,构建多元产业结构体系。目前,公司拥有44项知识产权,包括4项发明专利、33项实用新型专利、4项外观设计专利、3项软件著作权。 除了不断丰富产品种类外,迎宾公司还从产品包装、规格等方面进行升级。以熟肉制品包装为例,公司的肠类产品大都需要0摄氏度至4摄氏度低温储藏,保质期为15天,有消费者反映“由于产品克重大,一次吃不完、不易储藏、携带不便”。为此,公司升级包装设备,打造小包装、精包装产品,降低单根肠克重,从而提供更好的消费体验。 近年来,迎宾公司持续推动创新链、产业链、人才链深度融合,通过与高校、科研院所建立合作关系,提升技术创新能力和成果转化效能,从而推动产业焕新。公司将传统工艺与现代技术相结合,改进提升传统产品,研制开发新产品。目前,迎宾公司的熟肉产品有玫瑰火腿、小酥肉等100余种,其中,以“小”为特点的熟食肠类产品受到年轻消费群体喜爱。 “这是我们建设的新型智慧冷库,用来存储肉类冻品。公司对发电设备等进行智慧升级,实现对冷库实时监控、异常预警,能够动态完成数据统计澳门DG视讯,,并结合实际利用情况精准控温,在保证产品品质的同时,大幅提升运转效率、降低能耗。”迎宾公司副总经理冯艳军说,近两年,迎宾公司陆续在约1.2万平方米的可用屋顶铺设光伏发电设备,“光伏+厂房”模式高效利用了公司闲置屋顶,实现年发电量200万千瓦时,年直接减少二氧化碳排放约0.19万吨,年节省资金成本近100万元。 为了将产品安全快速推向市场,迎宾公司在推动智能化发展的同时,紧抓数字化发展机遇,持续拓展营销渠道。 随着电商行业快速发展,如何用好迎宾品牌优势拓展市场,成为公司重点研究的课题。“用户的需求就是我们前行的方向。”迎宾公司副总经理贺帅告诉记者,“在直播时,我们看到不少留言,‘天津本地人从电商平台购买产品,经济实惠,但等快递送货时间较长,不如去门店取货方便’。为此,我们专门进行研究,推出了‘社区团购’模式,消费者可在线上下单,线下就近取货。” 迎宾公司积极打造线上渠道矩阵、增加实体门店数量,通过织密销售网络,实现线上线下有效衔接,打通营销“最后一公里”,努力给消费者提供更便捷的购物体验。 “瞄准进一步提升运营效率、拓展渠道、增强竞争力的目标,公司大力推动数字化转型澳门DG视讯,。农业银行天津河西支行专门设计了一套数字化转型方案,提供数字化基础设施建设、智能设备采购、软件系统开发等方面的资金,帮助公司制定数字化转型战略、评估项目风险、优化资金配置。”贺帅说,通过持续努力,公司在提高效率和生产力的同时,实现数据化决策和精细化管理,推动物流通道和销售渠道不断拓展,产品已销售到26个省份,品牌知名度不断提升。 “老字号只有勇于出圈赶潮,精细洞察市场需求,积极开拓消费新场景,才能不断焕发新活力。我们将以创新驱动为引领,以品牌建设为核心,以质量体系为保障,推动企业实现高质量发展。”张颖璐说。 (经济日报记者 周 琳)DG视讯,DG视讯,